北京饕餮族狂吃七天不重样
七天长假，北京各个大大小小的餐厅一定会很热闹，值得我们去看看，并且尝一尝，留守在北京的饕餮族这下可有口福了，我们选择了在北京的几个经典美食地，你一天去一个地方这几天就排满了。
“不出北京就在城里聚聚”的提议是我们每次在长假时都会提出的建议，惟一不同的是，我们提供了不同的聚会地点，介绍一些不同的吃喝玩乐，倡导不同的感情交流。
类型 商请 商请，做东之人之所以选在假期中设宴请客户，其主要目的就是希望在轻松的时间、地点，看似随意地达到预期的目的。这样的要求就决定了事业型聚会的选择地点，必须符合两个条件：第一，地点绝对的私人化、独立性；第二，气氛绝对的轻松化、随意性。
进大店享大派头
在享受美味同时享受服务的食客，趁着黄金周各饭店争相举办活动的时候，在车公庄北街的海中洲海鲜食府过过“上帝”的瘾了。店内格调清新、明快，透着时代气息。 镇店之宝：雪菜大汤黄鱼，采用舟山野生大黄鱼烹制，黄鱼体肥肉质结实，汤汁乳白浓醇，咸菜鲜脆爽口。值得一提的是家烧年糕黄鱼，浙江舟山的民间做法，寓意黄金满堂，吃了年糕年年高。黄鱼酱香浓郁，鲜美无比，年糕香糯滑爽。是以前江浙一带逢年过节必备佳肴。 浙江舟山一带的渔村有“宁可弃我廿亩稻，不可弃掉米鱼脑”之民谚，而且米鱼是越大越好吃，米鱼骨很软，鲜味很好，野生米鱼胶是一种营养价值很高的补品。抱盐米鱼，是舟山民间的一种传统做法，新鲜野生米鱼用舟山渔民自晒粗盐腌制后用大青石压一天一夜而成。其蒸熟后鱼肉形似米粒，粒粒雪白，其味鲜、滑嫩无出其右。
私人空间的商务宴请
四川饭店紧挨着恭王府，园内一派清幽雅趣，绿树环绕，流水潺潺，古色古香的亭台楼阁隐约显露着往昔主人的富贵与豪华。 镇店之宝：四川麻辣火锅因其丰富多彩及独特的口感享受而尽人皆知，同样具有浓郁巴蜀特色的四川生片菊花火锅大家就不太熟悉了。正值金秋送爽，品尝佳肴正当时。烹调师在制作时根据时令安排荤素合理搭配，此菜多作为筵席的压轴菜，汤清味鲜，荤料片至极薄可透字，素料去粗取其精华，食之将生片入高汤煮涮既可，配以咸鲜调味料蘸食，口感清爽，鲜嫩滑软。
类型 家宴
终于，等到了这样一个七天的长假，把家人聚在一起。通常这种情况下，选择家庭聚会的地点，一定是温馨的——不吵闹也不冷清，可口的——基本可以满足家庭每位成员的口味，实惠的——不一定最便宜却是性价比最高的。
传统老店温馨过节
“八大楼”是北京旧时节对八家著名饭馆的总称，重拾八大楼的记忆，还要从东兴楼开始。八大楼中，当时泰丰楼的锅烧鸭，烩爪尖，致美楼的红烧鱼翅，新丰楼的芝麻元宵，都是名菜名点。
镇店之宝：东兴楼簋街店的葱烧海参与众不同，首先是坚持传统水发工艺，不使化学剂类，烹调时烧透入味，葱香浓郁，滑爽可口；干烧丸子的肥瘦肉搭配适度，打馅时水分恰到好处，炸出的丸子外焦里嫩，脆口香。
糟溜鱼片系列，根据客人的需求选鳜鱼、草鱼等鱼种，鱼片厚薄均匀，挂芡与滑油是东兴楼厨师的绝招，糟溜出的鱼片，嫩滑糟香，入口即化，保您吃了赞不绝口。你也别小瞧了东兴楼的果木烤鸭，大厨坚持传统20多道工序不走样，烤出的鸭子皮枣红、质酥脆、肉嫩香，果木味浓。
涮出家人的亲情
老北京对于涮肉从来都很有讲究：锅底汤料要清润并且能够带起肉的香味；涮肉要新鲜，富含营养；料碗是惟一的调味剂，对料碗的要求尤为重要！说到老北京的涮肉，就不得不提起老北京的口福居火锅。这家源自清末民初的老字号，经过百年的精研历练，独创出了口福居独有的“涮味儿三绝”！
镇店之宝：火锅涮肉其肉质鲜嫩味美久涮不老，羊尾肥而不腻，成为口福居“一绝”！源出皇宫秘制甜脆鲜香、开胃健脾的糖蒜号称“二绝”！独特的“张氏秘方”源自宫廷秘法，取党参，黄芪，当归等二十一味对人体有滋阴补阳之功效的中草药结合祖传秘方制成独特调料配方，其口感细腻佐以涮肉令食者赞不绝口，此为的“三绝”！
类型 聚餐
聚餐，成为朋友“同甘苦，共患难”的最简单而直接的精神与物质同在的“舞台”。朋友中的聚会应该是毫无顾忌的，不会顾忌环境是否精致，不会顾忌菜品是否高档，只要够特别，够新奇，就够了。
自助餐让聚会很自在
他们说在元素自助想吃嘛吃嘛，而且不贵，十大美食区包含中、韩、日、法、美等各国美味，而且就餐环境风格迥异，马不停蹄赶往亚运村的凯基伦大厦探个究竟。
镇店之宝：想知道我怎么犒劳我的嘴巴的吗？酥脆纯香金丝虾球、新鲜香酥广式蛋挞，还有用马来西亚进口榴莲制作的泰式榴莲酥，香味扑鼻；正宗日本寿司、关东煮、天妇罗、三文鱼刺身、法式铁板烧更是让我爱不停口，美国进口顶级牛肉制作的巴西烤肉，口齿留香，如果不是我实在撑得难受，挪威冰岛的深海银鳕鱼我会多吃好几块，非常划得来！
家乡菜圆思乡梦
吃螃蟹有“九雌十雄”的说法。现在，到三里河中商大厦顶层的上海老饭店，可品尝到真正肥美的阳澄湖大闸蟹。
镇店之宝：刚好进入吃蟹的季节，这时，阳澄湖上海老饭店养殖基地的大闸蟹，壳青如洗，澄澈纯洁，无杂色锈斑，绒密金黄，爪子有力，雌蟹体大丰厚，爪细短；雄蟹个大，爪长。饭店名厨陈相乐烹蟹颇有名气，尤以清蒸大闸蟹叫绝，上笼蒸的火候掌握得当，出笼时蟹壳金灿灿红澄澄，打开蟹盖，蟹黄如金，蟹白似玉，蘸上陈师傅亲手用姜丝、镇江香醋等配制的调料，送入口中，肥嫩甘怡，再饮上一杯加话梅的加热陈年绍兴花雕酒，更有如沐秋日灿烂阳光般的感受。此外，小笼汤包、油爆河虾、八宝辣酱都是很受欢迎的菜品。记者 舒志娟
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