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春游怀集:品糯米糍赏清明花

http://www.sina.com.cn  2007年04月05日 17:52  南方日报

  “清明大于年”是部分地区的习俗,意思是当地将过清明节比过农历春节还隆重。同时,清明前后,正是阳春季节,草长莺飞,山花烂漫,也正是赏花的好时节。

  怀 集 品糯米糍赏清明花

  推荐理由:清明祭祖的风俗在怀集保留得相当完整。除了依照传统为先人奉上一只金红油亮的烧猪外,吃“发较糍”更是当地保留的传统之一。同时,怀集燕岩景区漫山遍野的“清明花”也成为当地一道亮丽的风景线。

  地理位置:位于广东西北部、肇庆市北部。

  习俗渊源:对广东人来说,清明节是一个堪与过年相提并论的重要节日,在这一天家家户户都要准备烧猪拜山。这是为何呢?民间有“猪肥屋润”这一说法,过去家里有大猪就说明生活水平很不错,清明时每个家族就会挑出最大的猪来拜山以示对祖先的尊敬;另一方面,烧猪够大也是光宗耀祖的一种体现。过去人们只有在清明祭祖,拜完山后才有“太公分猪肉”,每个人才能吃上肉,所以,清明节的重要性堪与过年相媲美。

  踏青游民俗:“发较糍”名字可能得从老人的口中才会听到,年轻一辈通常只会说糯米糍了。按照怀集当地的习俗,清明时节每家都会用糯米加上米粉用水调成米糊,加上芝麻、花生米放在“铜托”里面蒸,有甜和咸两种口味,粘粘的糯米混着满口芝麻、花生香味,十分有嚼头。

  踏青行程:除了“发较糍”外,怀集的燕岩景区里漫山遍野的“清明花”也是当地的特色风景。当地人说,这些小黄花名叫“清明花”,每年清明前后一个月都会开得漫山遍野,清明过后就会自然凋谢,年复一年、从未间断,故此得名。盛开的“清明花”花瓣十分饱满,像吸足水分的婴儿的脸般讨人怜惜,虽然不会让人产生“惊艳”的感觉,但却总有邻家女孩的清新气息,让你久久不曾忘怀。

  提醒:

  自驾车路线:广州-广三高速-四会-广宁-怀城-燕岩,全程约200公里,车程约3个多小时。

  住宿:怀集市区里有海逸国际酒店、新世界大酒店等可供住宿。世外桃源里有一处静庐山庄,提供多套四星级标准的双人间。

  特产:不能错过的肯定是当地的燕窝,花茶包、玉米粉、灵芝、木耳、竹笋也是怀集主要的特色产品。

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