毛一丁，男，1967年生于北京。童年随援边的父母生活在青海海西州，专事市场营销，业余喜欢驾车旅游。

　　安利忻，女，1969年生于辽宁。童年的大部分时光是跟随当采购员的父亲奔走于大江南北，并就此埋下了“游历天下”的火种。

　　我们一商量，可以到青海湖吃午饭，青海湖鳇鱼极有名，一定要尝尝。

　　一路往前，一条岔叉道拐向湖边，却是青海湖渔场，记得小时候，父母的朋友经常开车跑过茶卡，有时拉鳇鱼就顺便拿下几条，一条条均有两尺来长，开膛破肚，将鱼内脏交我埋于地下，省得家里的鸡吃了毒死。有一次埋得太浅，还是被鸡扒出来吃了，结果一批鸡全完蛋，挨了不少骂，至今记忆犹新。

　　请教服务员该点哪些菜，一会儿功夫，只见桌上一盘，松鼠鳇鱼，黑黢黢两条小鱼，不足尺长，一看就是炸焦了，提筷一尝，硬、苦、无味，不像是鱼。

　　又上一盘，红烧鳇鱼，大小相同，同样难吃。又上一盘，却是鱼丸汤，红白丸子几个，浮在水里，一尝，清汤寡水，不像鱼汤。只好干等半天，下一盘菜却再也没来，叫来服务员，说是菜已上齐，可以结账走人了。

　　细算下来，每菜33块3角，却没吃饱，只算是尝了尝鳇鱼，却不是鱼味。真正“冤大头”。

　　青海水冷，鳇鱼生长缓慢，几十年才能长成大鱼，连年滥捕，估计也只剩这些小鱼了，但鳇鱼名气又如此之大，难免招来许多人，不怪不怪，谁让我当年多吃了几口呢。

　　文／毛一丁安利忻