《米其林红色指南 香港 澳门2009》卷12月12日正式出版面世。它标志着《米其林红色指南》继推出《东京》卷后进一步扩展其在亚洲的覆盖范围。第二版的《东京》指南亦已于今年11月中推出。

　　《香港 澳门》卷是米其林红色指南系列的第26本，而中国则是米其林红色指南涵盖的第23个国家。

　　在首次出版的《米其林红色指南 香港 澳门2009》中，收录了香港和澳门这两个城市在不同价位和舒适程度中最好的餐厅和酒店，香港占202家，包括169家餐厅和33家酒店；澳门占49家，包括33家餐厅和16家酒店。

　　米其林红色指南以其权威的星级评定而闻名遐迩，然而获得星级的餐厅只占所有收录餐厅的10%。《米其林红色指南》能够取得在全球约100个国家发售、总销量超过1200万册，是得益于其多样的选择以及一直坚持为读者推介以合理价格提供优质就餐体验的餐厅信息。而其中最出色的那些餐厅还会获得超值餐厅(即必比登美食[Bib Gourmand])的称号。《米其林红色指南香港澳门2009》卷中就一共包含了26家超值餐厅(香港24家，澳门2家)，它们提供的三道菜的套餐价格都在300元港币以下。

　　能够被收录在《米其林红色指南》内本身就已经代表了高品质，因为只有在不同价位和舒适程度上最好的餐厅或酒店才会被挑选出来。

　　在《米其林红色指南香港澳门2009》卷内，每家被推介的餐厅将用一整页篇幅来介绍，还配有两张图片，而酒店则用两整页篇幅并配有四张图片。其中一些酒店堪称“都市中的都市”，因为酒店内设有各种类型的餐厅、各式商店和宾客服务项目。

　　英文和繁体中文双语版的米其林红色指南《米其林红色指南 香港 澳门2009》卷将于12月5日在港澳和东南亚各地公开发售。另外还有3000册限量版套装亦将同时发售。