三山湖美食记(图)
三山湖美食
新浪网友：红黑两道
四面湖水一桌鲜——鄂州三山湖水上渔家美食记
四面湖水一桌鲜
——鄂州三山湖水上渔家美食记
6月上旬，一著名人士转达了鄂州一位哥们的邀请，那哥们说他在湖区新发现了一个吃野生甲鱼的地方，环境极其舒适，菜也做得很好，整个来说比上次去的樊湖公社要好得多，所以特意请我们两家人到那里去度周末。有这样好的地方，岂有不去之理？于是把时间定在了17、18日。
俗话说，好事多磨。本来晴得好好的天气，在周末前两天突然变脸，暴雨下得洒家开着大陆风在武汉大街上深深的渍水里劈波斩浪，笑看一辆辆闷死在水里的轿车被人艰难地向高地推去。天气预报说雨还会连着下好几天，来自鄂州的消息说如果天继续下雨的话，活动只好顺延——如果顺延洒家这个月就去不了了，按计划下周还要陪北京来的同事上神农架咧。而刚好此时另一位朋友又说沙市那边的朋友要求我们去度周末，顺便商量一些事情，于是洒家就应承了下来。到了周末，天忽然放晴了，鄂州之行又被提了出来，并把时间定在18日，早去晚归十分轻松，洒家当然就舍沙市去鄂州了。
18日上午9时许，洒家和LD以及另外一家人分别开着两辆车向鄂州进发。车从杜山下得高速公路，在杜山乡政府所在地与鄂州的哥们会合后，就跟着他的车从杜山那里过得长港，然后往右一拐，经过洒家当年插队的村庄时，洒家就知道将要去的地方可能就是十几公里外的三山湖了。那地方洒家当年当知青的时候挑着部分农具步行都去过的。
果然，车就直接开到了三山村。三山村因插入湖中的三座小山包组成的半岛而得名，这个七十年代农业学大寨围湖造田的典型，这些年来退耕还湖看来做得不错，以前大面积种植水稻的烂泥田现在重又回复为碧波粼粼的水面。
在山边农家集聚区内，洒家惊讶地看到一栋栋整齐划一别墅样的小楼在建设中，估计不是村民自己住的房子，也许这里确立了以旅游为未来经济支柱的发展目标并付诸实施了，虽然这里有山有水，离城里也不太远，但洒家个人保守地认为这也许是一着险棋。
沿半岛左侧的小路，我们把车开到了最前方的山脚下，停在山凹一户农家的门前。沿途看到湖里提前开放的大朵大朵的荷花，已经让人感到这里与其它地方的不同了，而我们下面要做的是乘小划子到水上渔民的家中FB。
湖水清悠，让人想下去痛痛快快地畅游一回，不远处的菱角和荷花兀自生长着，菱角很小，荷花特大，都给人一种凉爽的感觉。
渔家已经很现代化了，电扇空调都有，烧的是液化气。我们点完菜，考察完野生甲鱼的真假就开始斗地主了，LD们嘛，就让她们在旁边津津有味地啃野菱角。才打了没有几盘牌，菜就上桌了，还等什么。吃呀！得，先报报菜名，然后一一品来：
红烧甲鱼
腌财鱼
红烧桂鱼
湖虾豆腐汤
泡藕带
泡菱角梗子
红烧野鳝鱼
青椒炒鸡头包梗子
油炸肉楞子鱼
饭蒸小咸鱼
清炒藕带
另有：本地特产的粮食酒三山窖酒，锅巴粥。
最先上的是当家菜，也是价格比较昂贵的红烧甲鱼，鱼是湖里野生，洒家一直监督到剖开，全是肌肉，没有浮油的。该鱼2斤6两，单价120元/斤，按照我们的要求烧的，禁止了他们使用的八角葵之类调料，就用姜、蒜、辣椒和酱油，遗憾的是这里还没有吃胡椒的习惯，下次得自带了——想起了陈佩斯多年前的一个小品，原来是有生活依据的，一笑。味道就不用说了，当然好！
以下依次是：腌财鱼——这种吃法不多，财鱼腌了后肉紧味长，煎得金黄金黄的，一看就食欲大振，基本上是人人赞美。
红烧桂鱼——鱼好，烧得也好，就是做得不成型，反正是家常菜，就没有必要要求多了，好吃才是硬道理。
湖虾豆腐汤——不错，豆腐好吃，虾也好，但汤还是不够鲜，下次要用黄鲴鱼煮，那就不一样了。
泡藕带——十分惭愧，洒家从前还没有吃过这样的藕带，据说是把丝都抽了的，颜色亮的跟玉一样，让人不敢相信这是藕带。味道很好，但不如看得好！
泡菱角梗子——也很有看相，酸辣，总的来说还是没有汉川汈汊湖的腌菱角梗子吃来开胃。
红烧野鳝鱼——在武汉市近郊也可以吃到的，味道当然和大酒店里的不一样，价格也不贵。
青椒炒鸡头包梗子——武汉市场上有时也有卖，当然没有这里的新鲜了，真正的环保食品啊，清炒，可惜火候过了一点。
油炸肉楞子鱼——这也是人人皆夸的好东西咧，那么多那么新鲜那么小的鱼，就是搞干净都不容易呀，勾了芡一炸，肉甜骨酥。
饭蒸小咸鱼——最简单的菜，渔家自家腌的小咸鱼晒干后，就在蒸饭时放在米上蒸熟的，什么作料都不要，本来是真正下饭的菜，由于一点都不咸，空口吃也好，只是觉得这种吃法太奢侈了。当年洒家一条鱼还不吃两碗饭啊，现在恨不得一口吃两条。
清炒藕带——武汉街头虽然到处有卖的，但是绝对吃不到这样的，新鲜只是一方面，这里的藕带色白、杆粗、水份多、纤维细，极嫩极脆。
至于本地特产的粮食酒三山窖酒，只能说不错，谁叫洒家喝过那么多好而醇的粮食酒呢？而锅巴粥就不敢恭维了，我看了一眼都不愿意吃，也难怪，这船上本来就不好烧柴火的嘛，有意思的是锅巴粥即使洒家认为这样，也还是有人说好吃。哈，皆大欢喜了！
到这里该让大家注意到本文的标题了：四面湖水一桌鲜。这满满的一桌水鲜还得四面湖水衬起，吃起来才真有味道啊，所以边吃边眺望湖景，心旷神怡的感受比吃到嘴里的美食当然更加令人舒坦，让你不得不感叹：生活中不如意的事情虽然多多，但毕竟也没有亏待自己呀！
本次一点小小的遗憾是：吃饱喝足了又一打牌，不觉光线没了，所以没有拍到漂亮荷花，对不住大家了。
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