乌镇水乡

乌镇书院

　　9月26日，乌镇。

　　早上离开西塘，回到320国道向西，过嘉兴，到桐乡，按路牌指示右转，向西北前行一段即到达达乌镇。

　　乌镇比西塘大多了，但景区要小一些，主要集中在沿河的一段。参观的过程，基本就是在河的两岸走一圈。

　　乌镇的古建筑主要用大量的深棕色木头，暗红色的石条，以及砖瓦构成，整体的色调为棕红色，与西塘的灰白不同。这些建筑据说是重修过的，因此比西塘的要精致、规整得多，也因此多了些人工雕琢的痕迹。加上景区完全是封闭的，又少了不少自然的生活气息。

　　虽然如此，乌镇也有自己的特色，那就是保留了大量旧时社会生活形态的“标本”，看起来也颇有意思。

　　比如说这里有一家“高公生糟坊”，现在还在生产一种以白水、白米和白面(一说为白色酒曲饼)制成的“三白酒”，而这家酒坊据说在明代就已经存在了。三白酒还一度被选为明朝宫廷的贡品。

乌镇酒坊

　　在高公生糟坊，你可以参观三白酒的制作场所，了解到从选料、煮熟、发酵再到蒸溜的整个生产过程，看到最终成形的三白酒从一根小管子中流出来。如果有兴趣，还可以免费品尝这种当地著名的产品，不擅喝酒的我也凑上前去来了一口，结果被辣得够呛，自然也分不出好坏。

　　这里还有一家蓝印花布染店，在这里我知道了我国传统的蓝花布是如何做出来的。先在纸板上雕刻出镂空的图案，盖在新织好的白布上，再刷上黄豆和石灰制成的“防染料”，把纸板拿开，然后把白布放到染缸中。这时，白布上没有涂上防染料的部分就被染上颜色了，成为了蓝色的底，而涂上了防染料的部分依然能够保留布的本色，就成为了白色的花纹。最后，把布捞出来晾干，就大功告成了。

　　除此，乌镇还有丝绵被作坊、烟丝作坊、竹编作坊、铜器作坊等等。

　　我在这里还发现一个旧时的消防局，看到了古老的消防车，就是在手推车上放一个大木桶，桶上有一个木制的压杆和水管，当按动压杆往桶中打气时，水就会从水管中喷出，道理和现在小孩玩的水枪一样。乌镇的木制建筑极多，着火时便可推着这种消防车穿街走巷前去救火。记得韦小宝在雅克萨城大破罗刹兵时，曾使用大树做水枪往城中滋水，当初我还以为是金庸在小说中瞎编，现在看来古代确实有这种大水枪。

　　乌镇还有一家名为“汇源当”的当铺，完整地保留了营业厅、金银首饰库房和衣服杂物库房。营业厅有柜台和栏杆，就像现在的银行一样。但是柜台成心建得很高，想当年穷人为生活所迫，踮着脚尖往柜台里送东西时，抬头望着朝奉的奸笑，心中的凄惨一定难以言表。

　　我在乌镇还看到其它一些有意思的东西。这里有一个道观名为修真观，山门上没有像通常的那样悬个大匾，而是架着一个硕大无比的算盘，让人好生蹊跷。走近一看，门边的柱子上有一幅对联:人有千算、天则一算。这才明白，原来是为了彰显神的力量:谋事在人，成事在天嘛。有创意!

　　修真观前还保留有一个古戏台，你可以站在露天空场上看桐乡地方花鼓戏的演出。

　　还有就是茅盾先生读过书的立志书院(大文学家茅盾就是乌镇人)，门楼修得很漂亮，门前有石阶，两边还有花坛。不过大门却是冲着河开的(参见图10)，现在看来有点古怪，就跟马路上发了大水一样，但由此也可以想象出当年四乡八里的学生们都是坐船来上课的，可见当时水运在水乡是十分发达和普及的。

乌镇菊花

　　乌镇还有茶叶店和茶馆，卖的全都是杭白菊，我这才知道乌镇所在的桐乡市是我国的杭白菊之乡，其产量占到全国的90%以上。这里的杭白菊有金黄色的花蕊和雪白的花瓣，泡开之后花瓣会鼓涨起来并转为半透明，十分好看。而冲出来的茶水也呈金共色，茶香味很浓，确实是与众不同。

　　看完了景区，我们来到门外路边的一家饭馆吃中饭，在这里我们尝到了著名的乌镇羊肉，红烧的，味道有一些甜，但却一点也有油腻，很好吃。连一向不喜欢羊肉的老婆也赞不绝口。只是这家店较黑，老板娘口中35元一盆的羊肉端上来只有七、八块，还有好几块是大骨头。为此我们差点和她吵起来，最后以免去部分餐费收场。这是这次旅行中我们遇到的唯一一件扫兴事。不提也罢。

　　曾有网友提到南方人不爱吃羊肉，为什么乌镇的羊肉却做得什么好吃。我也同样奇怪，直到在乌镇看到路牌上指着“湖州”时才有些明白了。中国古代文房四宝中的湖笔就产于湖州，而现在的乌镇紧临湖州，在历史上还曾划归过湖州呢。做湖笔需要羊毫，这自然就要养羊了。古代没有电脑、铅笔、钢笔、圆珠笔，写字全都靠毛笔，名声在外的湖笔需求量极大，因此湖州在古代一定大批养过羊。羊毛拿去做湖笔了，羊肉自然也不能扔掉。我想这就是乌镇人好吃羊肉的由来吧，也不知解释得通解释不通。不过湖州一带现在可能还养有不少羊，来乌镇的路上，我在320国道的洪合镇上，还看到有一个好大的羊毛衫市场。

　　中午1点半，我们离开乌镇，原路返回。快到桐乡时，按路牌指示转向沪杭高速方向，并在名为屠甸的地方上了高速，行驶近50公里后，从“杭州”口离开高速，来到了此行的第四个目的地杭州。

　　之后我们在保俶路的宝石二路路口找到了一家由省委招待所改成的“康乐宾馆”安顿了下来。这里离西湖很近，一个准间加一个单人间价格为250元，条件比想象中的要好。