8月21日 晴

　　中午时分，阔别天水麦积山，“龙腾天下——东风雪铁龙梦想之旅”车队一路西行，奔向下一个目的地——兰州。

　　从离开北京开始就一直和雨天相伴，在进入丝绸之路的第二天终于迎来了奇好的天气，久违的阳光肆无忌惮地辉耀着每一个角落，空气也变得干燥，间或透出一丝凉爽。雨后的天空格外透彻，都说西部的天很高，清爽得像蔚蓝的大海；都说西部的云很低，白云遮山，触手可及。路途中，车窗外难以置信的美丽景色时时都在吸引着我们，不由自主一改往日疾速行军的风格，即使在平坦顺畅的高速路上，我们也将车速降到80，尽情赏析西部美景。

　　初从天水出来的时候，我们还没有太多身在西部的感觉，天水的山上覆盖着葱郁的树木，倒是有点像八达岭上“居庸叠翠”的景观。渐渐的，树少了，草稀了，一半路程过后，眼前的黄土高原真切的显露出来，只有稀疏绿色的黄土丘陵散布在道路左右。临近兰州，大片大片的黄土坡地出现在我们面前，常年的水土流失，已经使很多地方成了不毛之地，裸露的土地已经呈现沙漠化的态势。黄土高原的现实模样，比我们原来想象中更加让人触目惊心。刚刚经过满眼的绿色和清爽的空气，转眼间就消失殆尽，放眼望去尽是黄土，树木极少，处处烟尘。毫不夸张地说，在此前的路段中，只要不是大雨，我们都会在原野山间行走的时候打开车窗，呼吸一下新鲜空气，但是自从出了天水，我们就没敢怎么开车窗了。我开始喜欢西部的天，却开始躲避兰州的土。

　　弯道过后，一片略显陈旧的低矮楼群出现在路的左侧，我们已经抵达兰州市的郊区。兰州的建筑中，高层的楼房并不多见，六层左右的板楼最是普遍，据说是因为兰州的地质条件比较特殊，有些偏软，适合建设高层建筑的地方不多。难怪领队张洪汉会认为兰州和昆明的城市街道有几分相似之处。

　　下高速的出口有些让人意外，岔路口上转向出口的地方居然是高速的主线，通向白银市。直行的路口直冲对面的山体，临近时才急急的转了个270度的大弯，奔着河对岸的兰州就去了。行到黄河大桥上，才觉得这样的设置也算煞费苦心，从桥上一路看去，都是崭新的房屋和矗立的大厦，先前的老旧感觉一扫而光，反而认为这座城市繁荣强大。据当地导游介绍，这条路直通市中心，是兰州最繁华的地方，桥上看到的新房也就是兰州的富人住宅区。

　　路上有人说兰州人是最自恋的，在他们眼中除了北京、上海，就数自己的兰州最好了，也许是因为兰州和外界相距甚远的原因吧，外界对兰州的影响相对较小。因此兰州人可以生活在没有太多压力的环境中，不必有太多的紧迫感。300元月薪的人在兰州比较常见，3000元月薪的人在兰州也不算少，二者在兰州都能生活的比较幸福，在这个挣得少花得多的城市里，安于现状已经成了普通人的生活态度。

　　看地图，兰州是个长条形的城市，顺河而建，两山夹绕。生存环境不算太好，城市水源主要依赖黄河，兰化、兰炼又对空气造成严重污染，沙尘暴对于兰州市民来说已经是习以为常了。在这样的情况下，兰州人依然对自己的城市充满热爱，仍然不遗余力的进行城市开发和经济建设，如果没有兰州人的自恋症和知足常乐的心态的话，这个城市也许早就被人遗忘了。

　　兰州人自恋还有另一个理由，就是著名的兰州拉面，我在北京时也曾把它当作应急食物裹腹，但对它的味道却不敢恭维，加上自己本来对面条就不“感冒”，因此晚上宁可呆在房间，也不愿和队友专门出去品尝这份地道的兰州特产。直到队友回来，绘声绘色的描述兰州拉面的细致和诱惑，才激起我出去试一试的念头，没想到这一吃，居然改变了我对它的旧有印象。

　　我在哪一条路上品尝的已经不记得了，只知道那家店叫清香阁金顶牛肉拉面。店面是常见的清真风格装修，并没有太多特点，服务员拿着一个夹着多种小票的板子来点餐，选一种，撕一张票，先付钱，后吃面。兰州拉面分好几种：大宽、二细、三细、细面、毛细，还有什么韭叶子荞麦棱之类的我记不太清了，大抵都是以面条的形状来区分。这家店里则按照5、10、15、20元的标准来区别。我估计20元的标准应该是最齐最有代表性的，就点了一份，阿杰和王喆他们则各要了一份15元的。

　　不多时，面上来了，原来20元的是一小碗面，另外还有一些配菜：茶鸡蛋、凉拌豇豆、泡白菜、拌黄瓜、卤牛肉、卤鸡胗，都用小碟码好，用一个大的方托盘送来；15元的反倒是个大碗，面和20元的一样，配菜除了没有牛头肉和凉拌豇豆，其它菜都一样的。纳闷吧？我当时也没想明白，他们也是看着我乐，不管了，先吃吧。那小碟牛肉是要先放到面里泡着的，然后吃起来才不会觉得太过干硬，牛肉切得很薄，用汤一泡就松软开来，香气十足。兰州拉面的口感和在北京吃的完全不同，面条有些筋道，但绝对没有北京那种顽固不化的态势，因此可以吃得非常从容，完全没有以前那种大咬特咬面条当成硬粉丝嚼的感觉。汤很清，却透着厚重的牛肉香味，只可惜小碗的面太少，三两口就吃了个干净，连汤也给喝光了，才算垫了个底。不过想想也是，人家兰州人是拿它当早餐的，整个大海碗的东西当早餐确实有点过分。小菜倒是搭配得很合适，刚开始吃面时可以先佐着鸡胗和拌豇豆，鸡胗是卤好之后直接切片的，用了几点香油润味，拌豇豆也是用香油、酱油、醋拌制，搭配起来不油不腻；然后换吃牛头肉，牛头肉煮制好后用红油拌制，有点腻口，用泡菜一解，牛肉的醇香一点不减，油腻的感觉倒是一干二净，鸡蛋是可以随时吃的，我还是喜欢用汤泡着来吃。最后再吃拌黄瓜，拌黄瓜似乎根本就是拍黄瓜块，只是没有皮，吃起来清清爽爽干干净净，最后一块黄瓜下肚，先前牛肉面的咸辣油膻的味道会一扫而光，只留下淡淡牛肉面的余香细细回味。

　　没想到第一碗面刚吃完，服务员又给我们上了一碗，原来还有一份的，第一碗是细面，第二碗叫“韭叶子”，因为这一碗面条手工拉制成型的宽度、厚度和一片韭菜叶没什么区别，所以叫“韭叶子”，我的还是小碗，他们的还是大碗，郁闷！

　　吃完第二碗面，喝完第二碗汤，已经饱得差不多了，哥儿几个对这顿正宗的兰州牛肉拉面是赞不绝口，品头论足一番，又就着一杯茶水摆上了“龙门阵”。就在这时，服务员又端上来一碗面！是我的，只有我有，又是小碗，我倒！这一碗叫“荞麦棱”，面条是三棱型切面的形状，也很细。拉面师先把粗面胚捏好三棱边，然后开始拉，拉好的面条就是三棱型的了。我开始后悔先前不该贪图汤的美味而把汤喝了个底朝天了。三碗面条，最终还是吃了个干干净净，最后一碗的汤也没有放过。这顿兰州拉面倒是让我眼界大开，而且对拉面的态度彻底有了变化，不过我还是决定，回去之后再也不吃了，我怕北京的拉面坏了这次的感觉。兰州拉面的细致和味道，确实值得兰州人为之骄傲。

　　浅浅地第一次亲密接触兰州，映像中它有点像个悠哉的老头，守着自家田地，闲起心来，一碟花生二两小酒，不纵不骄，滋滋润润，倒也别有滋味。