水、水容器和保温瓶

　　瓶装水即使在最偏远的地方也能买到，但野营爱好者往往需要携带大量淡水，用于做饭、洗漱、甚至淋浴。这里是一些比较讲究的装水容器，以及野外淋浴器。如果你的车有足够的空间，也可以带上一大桶矿泉水或纯净水，只要有这么个压水器就可解决问题。

　　尽管不少星级宾馆都提供电热水器，我仍然强烈建议你带上自己的。市面上也有12V车用热水器或热水瓶出售，但容量很小而且沸腾时间长。现在这些车用产品还属于边缘产品，多数由小厂家生产，质量难以保证。

　　我有两个美国产的550毫升攀岩用塑料水瓶，可装开水。开车的时候放在手边，走路时挂在挎包上，非常方便。类似的瓶子户外店甚至超市都有销售。

　　保温瓶可是长途旅行的最佳搭档，能让你在任何时候喝到冷饮、热开水、热茶、咖啡甚至蛋汤、稀饭。好的保温瓶10小时后仍能使水温保持在60度以上。国内市场上能见到的高效不锈钢保温瓶以日本品牌居多，但价格偏高，750毫升以上容量的就更昂贵。

　　我现在用的两个保温瓶很棒，分别是COLEM750毫升和SERGY1升的，都是欧洲货，其中SERGY的即使在三九寒冬，14小时后也能保持70度以上的温度。2001年的寒冬，我就是靠着早上在德黑兰一家中国公司打的两壶大米粥，度过了伊朗、土库曼边境宗教小城的寒夜。

　　食品储备

　　如果你准备在途中不时自己供应一两顿伙食，那么食品也是一种装备。要知道，能够在旅途中自给自足，是保证旅行品质的一个重要方面—晓行夜宿的生活也可以有滋有味。

　　首先要带齐日常做饭用的基本调料，如盐或鸡精、酱油、醋、香油、辣椒酱等，视你车载能力可以应有尽有，小瓶塑料包装最好。如果可能炒上一两个热菜，一瓶500或1000毫升的植物油则是必须。其他的食品还可以包括一些罐头、真空包装的食品、平时喜欢的豆制品、酱菜等等。咸鸭蛋、榨菜算得上是传统小食品了，小时候春游爸妈就会给我们的小书包里塞上几个。我常带的食品有以下几样：真空包装肉枣、真空包装冬笋、梅林的雪菜冬笋罐头、豆豉鲮鱼罐头、无锡陆老高的系列菜等等，视路途长短和所经地区是否能找到爱吃的饭菜。

　　特别适合在路上操办的，要算汤面汤粉了。少带些你平时喜欢的面条或米粉，吃完了路上任何地方都能补充(不保证筋道可口)。多带速食汤料—那种“只需打个蛋”的袋装汤料。鸡蛋在每个集市都能补充上，还是城里身价特高的纯柴鸡蛋。如果旅行超过半个月，我都会带上一点儿大米。熬得稠稠的米粥，是身有小恙时最好的食疗补品；烹饪得当的烩饭更是百吃不厌(下一章中会透露几个秘方)。

　　坦白地讲，有好几次带出去的食品过于丰富，只好再背回来。

　　零食也是自驾车必不可少的，每个人喜欢的吃食不同，不可强求。但要带上几块巧克力，以保证在非常情况下有足够的能量。

　　野外用水，建议使用净水器或净水片。碘酒也可以起到净水作用，但不建议长时间使用。

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