凤凰的大使饭店得过黄永玉的厚爱。饭店其实不大，服务态度一般，饭菜尚可。饿着肚子到凤凰，可以先去饱餐。不过凤凰的菜式以酸辣为主、较为油腻，东边过来的人不一定习惯。凤凰临江，鱼是很鲜的，做法也多，餐餐不厌。

　　米豆腐是土家人特别喜欢的小吃，无论哪个集镇上都有米豆腐摊。王村因为芙蓉镇米豆腐得名，卖正宗“刘晓庆”米豆腐的也多。我自己以为，山野小店中的味道更佳。不过王村的腊肉不错—务必叮嘱店家炒熟。

　　到了恩施，要吃土家人的土豆干炖腊肉。在神农架，这两样也是土家菜里的主角，还有懒豆腐。不过神农架物产丰富，香菇、木耳、核桃、板栗、茶叶都可带回家里享用。

　　到了重庆地界，自然少不了麻辣火锅。偏远县城里的火锅没有重庆城里讲究，但更加麻辣，一般人未必能吃得消。龚滩是土家人的世界，吃食相对简单，一般的小食，都是糯米、土豆为主。

　　推荐食宿

　　边城地区总的住宿条件一般，没有太奢华的地方，但每个县城，都能找到标准间客房。

　　凤凰大使饭店附近有几家楼下饭馆楼上住宿的旅店，有院子可以停车。因离虹桥和古城近，是不错的选择。

　　到了王村、龚滩这样的土家族古镇，住在土家人开的吊脚楼客栈是最好的。王村的土家博物馆也可住(不知现在是否还有这种服务)，但洗漱起来不够方便。

　　旅行季节

　　全年皆宜，但春秋最佳。3月纳兰花漫山遍野，9、10月份层林尽染。冬天旅行要带防滑链和电热褥。

　　旅行时间

　　7-15天，如果要遍游恩施州和在梵净山静养，另当别论。冬天不少地方大雪封山，要给旅行多预留一些时间，或者做备份方案，走不动时另图他地。

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