胡同里有门口下棋的,如果是挨著海沿的那条街可就别想这样了。
将车停靠在了胡同里准备去吃饭,橙色的小车儿smart在这地界儿里份外亮眼。这次我要去吃的餐厅叫TRB,是位于一座古寺中的法餐厅,那座古寺也都有了600多年的历史~ 静雅清幽,一直想带朋友前往,这次正好逛胡同,太契合了。
TRB 全称 Temple Restaurant Beijing,店址来头不小。餐厅坐落在600年历史的智珠寺院内的一个厂房内,次院曾为皇家经厂和活佛住所。与辉煌历史不相上下的是餐厅出品美食,TRB主营现代欧洲美食,多次获得“最佳餐厅”、“最佳高端国际餐厅”等荣誉。特别适合牵着心爱之人的手,穿过浪漫古旧的红围墙、白钢琴、人形灯,在简洁、舒适的现代欧式餐厅中感受冲突美学,品味法餐。
精心设计的前菜「鹅肝派」是温情的心形造型,配上托卡伊甜白葡萄酒的话,不仅很好地缓解鹅肝带来的油腻口感,更衬托出其细密软滑。「牛肉双吃」也是重头戏,选用和牛牛脸部位,用焖炖的方式使其更入味,加入嫩牛里脊后口感相得益彰,突出展现了牛里脊的劲道和原味。鲜香的「蟹肉龙虾」和「红稠鱼」等自然也不容错过。
优秀的厨师团队在餐点造型上下的大功夫,往往使人还未开口已食欲大开。