8月19日，米脂，因地有流金河水，沃土宜粟，米汁淅之如脂，得名。

　　早在四、五千年前，我们的祖先就劳动、生息、繁衍在这块土地上，据有关资料记载，米脂在商周时代，属雍州翟国，春秋属白翟，战国属魏，汉属西河郡，魏晋为三城池，北周罡银州，隋属银川郡，五代罡静州，宋元丰四年筑城，金升为县，元明属绥德州，清属绥德直隶州。

　　从出土的鱼、水牛头、马牙化石来看，远古时代这里气候温和雨量充沛，水草丰腴，湖泊星罗棋布，动物种类繁多，漫长年代的自然变化，使这里的地貌、地质都发生了巨大的变迁。