每到春节，都是这么个吃法，台面上鸡鸭鱼肉少不了。况且，鸡鸭鱼肉平时我们就经常吃，过节还吃这些，实在没有什么创意。今年一定要吃出个新意来，生活追求时尚了，这吃咱也得跟上啊。

　　斗牛士

　　知道“斗牛士”是听一个朋友介绍，在上海有好几家分店，里面不仅环境雅致，而且菜品也比较地道，鲜嫩的牛排、焗烤的海鲜，以及无限量自助的沙拉。如今，北京的斗牛士在朝阳门昆泰酒店东侧又开新店了。

　　菜品拿人：沙朗牛排、煎虾

　　近眼细观：上桌的沙朗牛排在铁板上吱吱微响，热气缓慢升腾，肉的原味在四周开始荡漾。撒上这里特殊的香蒜汁后，拿起刀叉轻轻割下一块，牛排熟的程度正好，外面有点儿焦，里面是又红又嫩的牛肉，尝一口，汁多味鲜。

　　特别之处：这里的牛排采用古老的铁板方式烹饪，先将每块铁板经过380℃高温的烘烤，再将选用的上等优质牛肉经过料理，直接放到铁板上烹饪，使每一块牛肉保持了牛肉的鲜嫩与原汁原味，吃的时候以五分至八分熟最好，这样可以令每一块牛肉的口感都非常独特。

　　煎虾也很好吃，尤其受女士的喜爱，大虾用芝士包裹着，嵌入了菠萝，浇上柠檬片挤出的汁，拖着长长的乳酪的尾巴，送进嘴里又香又有韧性。时间紧的，就点一份意大利面或咖喱牛肉饭，味浓量也足。

　　卡布里奥西菜馆

　　大块色彩伴着木质装潢的典雅和轻松，马上会被这里的异国情调所吸引，阳光透过落地的大玻璃窗洒向舒适的沙发靠椅，在融科资讯中心的卡布里奥西菜馆营造了一种欧洲怀旧氛围。诱人的比萨，香嫩的牛排，柔情似水的意大利音乐，让人真切感受一次全新的意大利风情。

　　菜品拿人：普罗旺斯多汁烤虾

　　近眼细观：普罗旺斯烤虾，选用一斤两头的地中海大对虾烤成，最大限度地保持原料的鲜美多汁，配上红色的烤番茄与绿色的西兰花，令人联想到普罗旺斯海边的自然风光。

　　经典混合沙拉，可以用几十种新鲜的蔬菜和水果拼出适合自己口味的独创沙拉。

　　特别之处：多种选择，独一无二的无限量自助沙拉随意挑选搭配，带来难忘的终极沙拉体验。

　　凯涛西餐厅

　　在好的餐厅用餐是一种真正的乐趣，它可以让你放松心情，并获得最大的享受。在北京，这种地方并不多，在菜品、环境和服务三者之间，总会有一项让你失望。新侨诺富特饭店的凯涛西餐厅，S形隔栏、精美的摆饰、幽幽的灯光，颇具古欧洲风格。

　　菜品拿人：法式薄饼、鹅肝、金枪鱼

　　近眼细观：法式薄饼是这里的一大特色。据说最早有薄饼记载的是中国的春饼，其后才传入欧洲。与我们烫面制成的春饼不同，法式薄饼的特点是和烤面包的技法相结合，制作出来的薄饼酥脆松软。薄饼加奶酪黄油火腿煎蛋，光听这名字口水就要流出来了。

　　许多人都说法国菜是艺术品，而法国鹅肝是世界三大美食珍品之一。鹅肝的精妙之处在于它入口即化、柔嫩细致、唇齿留香、余味无穷的感觉，可以勾起人味蕾的无限欲望。不但外形美观、色泽诱人，而且口感鲜嫩。最好还能配上一杯上好的红酒，这样会让你更加品味出吃法国菜的情趣。

　　特别之处：法国菜可是大餐的经典，不光在于其选料的讲究、营养搭配的合理，还在于造型的美观、色彩的协调，让人不得不将一道道法式菜肴与法国的时尚服装做联想，可以说，法餐是引领世界餐饮时尚的。

　　品奇比萨

　　店内装饰风格阳光现代，红白相衬的明快色调，舒适的沙发靠椅映衬着意大利风格的壁画，年轻时尚的食客很容易让自己和朋友融入这样一个令人喜悦的氛围。

　　菜品拿人：卷边比萨

　　近眼细观：卷边比萨融合芝士、培根和香肠三种美味，芝士包在比萨的饼边里，然后饼底上再铺比萨酱和各种美味馅料，与普通比萨的吃法不同，卷边比萨反转过来，从饼边咬，一口下去，饼边里韧劲十足的芝士缠缠绵绵，大有嚼头，相信这样的比萨会让比萨爱好者大呼过瘾。

　　特别之处：意式墨鱼卷、香烤鸡翼、黄金鱼块、薯角、洋葱圈、芝士蒜香面包等味道也不错。品奇的另外一个亮点是现场制作意大利面。现点现炒制的方法可以保证意面的新鲜可口。透过大大的玻璃窗，目睹意面的制作过程也更增添了聚餐时的情趣。(记者 舒志娟)