红焖羊肉卷土重来
曾经红极一时的红焖羊肉如今又悄然复苏,早在1995年就掀起一股红焖羊肉热的苏记红焖羊肉从西城的丰盛胡同搬到了丰台的西罗园,并于近日重张开业,引来很多老客人重温红焖的肉香。
红焖羊肉制作工艺复杂,需经过紧炒、卤、炖、焖等工序,配以人参、鹿茸、田七、肉桂、香草等三十多种辅料烹制而成。红焖羊肉肉色红润、味道沁香,入口即软,无膻味,且营养丰富,含有多种微量元素、氨基酸,这些特点也是一直以来受很多人追捧的原因。
2005年8月28日之前,苏记红焖肉将举办一系列特惠活动,包括午餐一次性消费满100元送30元优惠券;晚餐一次性消费满100元送20元优惠券。
金百万六里桥店推夏季创新菜
位于六里桥的金百万酒楼推出夏季创新菜10余款,以绿色菜品为主,荤素搭配,营养平衡,崇尚科学美食。
“干锅湘之驴”是选用湘西农家养8个月仔驴前腿肉,配上湖南小米椒干锅烹制,其味咸鲜微辣香可口;“雀巢蜜瓜凤尾虾”用面条制成雀巢状,哈蜜瓜丁同凤尾虾球烩制后盛入其中,其造形惟妙惟肖,诱人食欲,吃到口中咸鲜与甜香味融合,美之极了,爽口。特别值得一提的是新推出的沙棘系列及山药系列,如“沙棘百合南瓜”,将南瓜蒸熟后,用沙棘汁炒百合浇在其上,酸甜口味,清凉一夏。
万万方巴西烤肉48元吃到底
已在银岛饭店、西四西安门大街197号和右安门外玉林里1号分别开了三家店的万万方巴西烤肉,是48元自助式连锁店。店内的装修和装饰并不华丽,但却极具异国情调,特别是幽幽的灯光和粗木的桌椅像极了牛仔出没的酒吧。
餐厅每天提供17种不同口味的烤肉和100多种冷热菜。烤肉分为牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉,不同肉类的不同部位都是精选而出,根据客人的要求来选择不同的烤制火候。
万万方巴西烤肉优惠不断,1.4米以下儿童、65岁以上老人半价;15人以上用餐免酒水;当日生日三人以上三免一位;周一至周五午餐“四送一”(节假日除外)。
皇苑大酒店重张迎宾
日前,座落于西三环北路的皇苑大酒店重张开业。设有西餐厅、自助餐厅、咖啡厅、宴会厅,可提供鲍翅宴、日本餐、宫府菜、自助餐等风味菜肴。在西餐厅可以品尝到由国内知名西餐大厨亲自烹制的法式洋葱汤、鹅肝批、牛排等纯正西餐;咖啡厅还为客人提供品种繁多、风味各异的欧陆便餐,是商务宴请、家庭聚餐、朋友小聚的上佳去处。
“北京啤酒之夜”点亮怀柔
由“北京啤酒”冠名的“北京啤酒之夜”专场系列演出活动近日在京北怀柔桥梓镇北宅村举行。
北京啤酒新工厂是2004年5月在水资源丰富的怀柔区兴建完成的。为了响应北京市政府大力推动环境保护、建设“绿色北京”的号召,选取了怀柔优质的纯净活水、优质麦芽、酒花、酵母,是全面采用最先进的制作技术的绿色工厂。为满足北京人民对生活品质和美味的要求,是北京啤酒追求卓越品质和创新技术的动力。
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