阳朔位于广西壮族自治区东北部，桂林市南面

　　阳朔人既节俭，又讲究菜肴的细作精烹，世代相传和改进，形成了自己的特色美食文化。阳朔美食多来源于民间家常菜，用料随手拈来，讲究作工，并融会了全国各大菜系的特点。因此，适应面非常广泛，而且价格低廉，深受中外游客欢迎。较有代表性的有：漓江啤酒鱼、阳朔酿菜系列、粑粑系列、扣肉系列等。

　　漓江啤酒鱼

　　用从漓江捕来的活鱼烹制，色、香、味俱佳，鲜嫩可口，闻名遐迩。荣获全国“奇山杯”迷踪菜创新金奖。

　　酿菜

　　用蔬菜或豆制品等作“皮”，用肉或蛋作“馅”，经蒸、煮、煎、烫等方式烹制而成，给人一种沁脾开胃的口感。常见的有螺蛳酿、瓜类酿、豆腐酿、柚皮酿、豆菜酿等三十多个品种。

　　粑粑

　　阳朔粑粑，多以糯米粉作原料，也有用高梁、玉米、荞麦粉的，实以花生、芝麻馅，印上各种吉祥花纹，垫上当地特产沙田柚子叶，蒸熟后异香可口，不粘不腻，为小食上品。还有在糯米粉里掺上野蒿叶的，夏天食用，有清热祛暑的效能，是广受欢迎的“绿色食品”。

　　扣肉

　　用五花肉与阳朔香芋(又名“槟榔芋”)或红薯、莲藕片搭扣蒸熟而成，油而不腻，香而不浊，被奉为席中大菜。

　　阳朔米粉

　　以形状分为切粉、榨粉；以烹调方式分为烫粉、煮粉；以佐料种类分为卤肉粉、牛腩粉等。是当地最大众化的餐点食品。

　　阳朔斑鱼店

　　位置：阳朔交警大队附近，离隧道口不远处

　　特色：斑鱼味美，而且酱也非常有特色；生鱼被切成如纸溥片，一条两斤的鱼可能会由8-9盘鱼片上来，吃的时候将鱼片放在鲜汤里炀一下便可吃了。嫩嫩的，放在口中一下融掉了，实在是可口极了。

　　阳朔漓江老村客栈

　　漓江老村客栈，位于漓江徒步最佳路段--杨堤至兴坪的中间位置，是徒步漓江必经之地。该客栈位于漓江岸边，自建了一个约30米的码头通向漓江，周边是著名的的“下龙风光”景区，后山是观景绝佳处，并有一条从水岩门流出的小溪河汇入漓江，下游是“九马画山”，绝版环境。

　　漓江老村客栈热诚接待漓江徒步游爱好者，来到这里，休息整装，解除疲劳，赏佳胜，补充能量。能吃到土鸡、新鲜农家菜，有口福的还有可能吃到正宗漓江鱼。

　　漓江老村客栈开办一年多来，接待了无数的漓江徒步爱好者，并与他们结下了深厚友谊，得到了肯定。这也是漓江老村客栈服务的宗旨，永远让客人满意，广交朋友，让漓江的美留在客人心中。